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Menu di Natale 2018 RISTORANTE LE QUERCE

MENÙ DELLA TRADIZIONE NATALE 2018

Spuma di Mortadella con Zucca in saor e Parmigiano croccante

Carciofo arrostito su Batata al forno con crema di Fave

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Brodo della tradizione all’Anice stellato con Tortellini di Cappone

Lasagne di pasta al Raboso con Radicchio di Treviso
su vellutata di Cardi

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Il Gran Bollito di Cotechino, Fiocco e Lingua
con verdure cotte e Radicchio in agrodolce, Cren e Mostarda Veneta

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Meringa al Torrone
con gelato variegato ai frutti di bosco

Il nostro Panettone artigianale
Uva e Mandaranci
Caffè

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2017 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2017 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

MENÙ VEGETARIANO NATALE 2018

Consistenze e colori dall’orto Veneto

Carciofo arrostito su Batata al forno con crema di Fave

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Brodo di Ceci con Tortellini ai Broccoli

Lasagne di pasta al Raboso con Radicchio di Treviso
su vellutata di Cardi

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Budino di Patate e Porcini
su Spinacini e fonduta di Asiago

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Meringa al Torrone
con gelato variegato ai frutti di bosco

Il nostro Panettone artigianale
Uva e Mandaranci
Caffè

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2017 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2017 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2017 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

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            lombata farcita di prugne pere noci
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tutto compreso a persona euro 50,00

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