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Menù Cena di San Silvestro 2018 RISTORANTE LE QUERCE

MENU DELLA TRADIZIONE SAN SILVESTRO 2018

Aperitivo di benvenuto con sfiziose tiepide

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Carpaccio di Scottona al Rosmarino
con Radicchio marinato al Pepe rosa

Bauletto di Polenta con Cuore di Cotechino e Lenticchie croccanti

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Canellone di Crespella ai Carciofi e Provola

Risotto ai Funghi Barboni e Salamella arrostita

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Coscetta di Pollo, leggermente affumicata,
con Cuore allo Spek e Indivia brasata

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Meringa al Torrone
con Gelato variegato ai frutti di bosco

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Il nostro Panettone artigianale
Uva e Mandaranci

Caffè
e brindisi di Buon Anno

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2017 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2017 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2017 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 60,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

AL COSTO DI EURO 20,00

MENU VEGETARIANO SAN SILVESTRO 2018

Aperitivo di benvenuto con sfiziose tiepide

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Consistenze e colori dall’orto Veneto

Bauletto di Polenta
con Cuore di Casatella e Radicchio gratinato

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Canellone di Crespella ai Carciofi e Provola

Risotto ai Funghi Barboni

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Carciofo arrostito
su Batata al forno con crema di Fave

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Meringa al Torrone
con Gelato variegato ai frutti di bosco

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Il nostro Panettone artigianale
Uva e Mandaranci

Caffè
e brindisi di Buon Anno

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2017 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2017 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2017 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

AL COSTO DI EURO 60,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

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crespella di barbabietole farcita coi carciofi
risotto al radicchio di Treviso e croccante di speck

            lombata farcita di prugne pere noci
cuoru di carciofi al tegame

tagliata di roast-beef di manzo alla griglia sul letto di rucoletta
patate al rosmarino

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pandoro con crema calda al cioccolato
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vini
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tutto compreso a persona euro 50,00

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