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Menù Cenadi San Silvestro 2019 RISTORANTE LE QUERCE

MENU DAL CORTILE

PER COMINCIARE

Cuvèe brut nature, l’analcolico all’arancio e zenzero

 

IL CONO DELLE SORPRESE 

I fritti, i croccanti, e……….

 

LA TARTAR

Piccola battuta di fassona, Radicchio marinato, dressing allo yogurt e melograno

 

LO SCRIGNO PORTA FORTUNA

Polenta di Storo, cotechino e lenticchie

 

LE CARAMELLE

Pasta fresca profumata alla mandorla amara

 ripiena di ricotta di bufala Tre comuni e parmigiano reggiano

su crema di zucca, gocce della nostra mostarda

 

TREVISO IN UN RISOTTO

Risotto carnaroli non raffinato, radicchio rosso tardivo, spuma di casatella d.o.p.

IL MAIALINO

Filetto glassato con salsa al ginepro e carciofo violetto arrostito al timo

Coppa affumicata al legno di quercia con patate rustiche al rosmarino

IL CIOCCOLATO

Fondente, frutti rossi, peperoncino, mango

PER CONCLUDERE

Il nostro panettone artigianale, uva e mandaranci

Caffè

 brindisi di buon anno

Dalla Cantina : Chardonnay 2018 ( Le Rive ) Veneto
                        Cabernet Franc 2018( Le Rive ) Veneto
                        Mosto d’Uva 2018 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto

( il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione )
al costo di Euro 60,00
I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da :
( prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato )

al costo di Euro 20,00

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MENU DALL’ ORTO

PER COMINCIARE

Cuvèe brut nature, l’analcolico all’arancio e zenzero

 

IL CONO DELLE SORPRESE 

I fritti, i croccanti, e……….

 

COCKTAIL  

Zucca padellata, chiodini, spuma di patate

 

IL BAULETTO

Polenta, formaggio schiz e radicchio gratinato

 

LE CARAMELLE

Pasta fresca profumata alla mandorla amara

 ripiena di ricotta di bufala Tre comuni e parmigiano reggiano

su crema di zucca, gocce della nostra mostarda

 

TREVISO IN UN RISOTTO

Risotto carnaroli non raffinato, radicchio rosso tardivo, spuma di casatella d.o.p.

PROMESSI SPOSI

Carciofo violetto confit con olio al timo,

Batata arrostita e humus al profumo di lime, Cialde di ceci e aglio fermentato

 

IL CIOCCOLATO

Fondente, frutti rossi, peperoncino, mango

PER CONCLUDERE

Il nostro panettone artigianale, uva e mandaranci

Caffè

 brindisi di buon anno

 Dalla Cantina : Chardonnay 2018 ( Le Rive ) Veneto

                        Cabernet Franc 2018( Le Rive ) Veneto
                        Mosto d’Uva 2018 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto

( il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione ) 
al costo di Euro 60,00 
I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da : 
( prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato ) 

al costo di Euro 20,00

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E' GRADITA LA PRENOTAZIONE ALLO 0422/99043

 










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A richiesta menù alternativi di carne e vegetariano.
Contorni di stagione e la nostra carta dei dolci.
Selezione di vini del territorio, con la possibilità di assaggiare la selezioni dell'  Asolo Prosecco Montello a Tavola D.O.C.G. Extra Dry Vigna Rampante e  il Brut Millesumato D.O.C.G Figlio della Roccia. La selezione dei Rossi, il Merlot D.O.C. della cantina Montelliana, il Cabernet Franc D.O.C. Sartor Emilio e il D.O.C.G. Rosso Montello Pozzobon Rosalio.
Per prenotazioni allo 0422 771193  / 333 8989664
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[Continua ]

 
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